Нежная куриная печень в сочетании с мясной грудинкой получается мягкой, сочной и особенно насыщенной. Это простое блюдо хорошо подходит для обеда или ужина, отлично сочетается с любыми гарнирами, зеленью и свежими овощами.
Куриная печень с грудинкой: рецепт по шагам
Калорийность: 145–160 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Печень куриная 400 г
- Грудинка 120 г
- Морковь 90 г
- Лук 60 г
- Масло сливочное 30 г
- Чеснок сушеный 5 г
- Соль — по вкусу
Шаги
Очищаем лук, промываем и нарезаем тонкими кольцами.
Растапливаем масло на сковороде и добавляем лук.
Очищаем морковь и натираем на крупной терке.
Добавляем морковь к луку. Пассеруем, постоянно помешивая.
Нарезаем грудинку тонкой соломкой.
Кладем грудинку к овощам и перемешиваем.
Промываем печень, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем печень к овощам и грудинке, перемешиваем.
Солим, добавляем сушеный чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим около 15 минут. Затем снимаем крышку и готовим еще 5 минут, периодически помешивая.
Подаем печень с любым овощным гарниром или свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
