Слоеный салат с креветками и киноа, яйцами, редисом и свежим огурцом получается ярким, легким и очень свежим. Подача в креманках делает блюдо эффектным и идеально подходящим для праздничного стола.
В качестве соуса для промазки слоев можно использовать греческий йогурт, сметану или классический майонез — выбирайте вариант по вкусу.
Салат с креветками и киноа: рецепт по шагам
Калорийность: примерно 95–110 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные яйца (С0) 2 шт
- Креветки (королевские) 140 г
- Свежий огурец 120 г
- Редис 90 г
- Киноа отварное 90 г
- Авокадо 1 шт
- Свежая зелень (для декора) по вкусу
- Сметана, майонез или йогурт по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
Яйца отвариваем «вкрутую» и даем им остыть. Очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.
Огурцы моем и также нарезаем на небольшие кубики.
Отвариваем креветки около трех минут. Очищаем остывшие креветки от панцирей и голов, а затем мелко шинкуем.
Редис моем и нарезаем мелкими кубиками.
На дно креманок первым слоем выкладываем нарезанные яйца. Каждый слой салата подсаливаем по вашему вкусу.
Смазываем первый слой салата майонезом, сметаной или йогуртом.
Отвариваем киноа в течение 15 минут, остужаем и выкладываем следующим слоем.
Промазываем слой киноа майонезом, сметаной или йогуртом.
Выкладываем нарезанные огурцы.
Смазываем слой огурцов майонезом, сметаной или йогуртом.
Размещаем следующим слоем нарезанные креветки.- На креветки помещаем нарезанный редис.
Авокадо нарезаем на тонкие дольки и выкладываем следующим слоем.
Украшаем наш салат любой любимой зеленью.
Подаем наш яркий и вкусный салат на стол. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
