Суп с сосисками и картофелем — простой и быстрый вариант домашнего обеда из доступных продуктов. Он получается сытным, ароматным и хорошо согревает. Помидор придает легкую кислинку, а черный перец добавляет пикантности, делая вкус более ярким и насыщенным.
Суп с сосисками: рецепт по шагам
Калорийность: ≈ 50 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Сосиски молочные 5 штук
- Картофель 5 штук
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Перец черный горошек 4 горошины
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Шаги
В кастрюлю налейте 2,5–3 литра чистой воды и поставьте на огонь.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками, всыпьте в воду и доведите до кипения.
После закипания снимите образовавшуюся пену и добавьте перец горошком.
Пока картофель варится, очистите сосиски и нарежьте их небольшими кубиками.
На сковороду с толстыми стенками налейте немного подсолнечного масла — так суп не будет слишком жирным. Выложите сосиски.
Лук очистите, нарежьте кубиком и отправьте в сковороду.
Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке, чтобы суп приобрел красивый желтый оттенок. Добавьте морковь к сосискам.
Помидор нарежьте кубиками и добавьте к зажарке.
Обжаривайте сосиски с овощами на небольшом огне до мягкости лука и легкого золотистого цвета. Готовую зажарку переложите в кастрюлю с супом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Варите суп до полной мягкости картофеля. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист для более яркого аромата. Перед подачей лавровый лист обязательно удалите из супа, чтобы он не дал горечи.
Рекомендуем приготовить:
