Творожные клецки — это нежное, воздушное и полезное блюдо, напоминающее ленивые вареники. По составу ингредиентов они схожи, но тесто для клецек получается чуть более вязким. Готовятся они быстро и отлично подходят для завтрака или легкого ужина.
Подавайте клецки из творога со сливочным маслом, сметаной, сгущенкой или натуральным йогуртом — получится вкусно в любом варианте.
Творожные клецки: рецепт по шагам
Калорийность: ~210 ккал на 100 г
Совет: манную крупу можно не добавлять — просто увеличьте количество муки на 1 столовую ложку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 110 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сгущенное молоко 2 ст.л.
- Манная крупа 1 ст.л.
- Соль 2 щепотки
- Сливочное масло — для подачи
- Сахар ванильный — по вкусу
Шаги
В блендере измельчите творог с яйцом, солью, ванильным сахаром и сгущенкой до однородной массы.
Добавьте муку и манную крупу, тщательно перемешайте.
Оставьте тесто на 5–10 минут, чтобы оно стало чуть плотнее. Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите.
С помощью чайной ложки или мерной ложечки (5 мл) опускайте порции теста в кипящую воду.
После закипания уменьшите огонь и варите 6–7 минут. Выньте клецки шумовкой или откиньте на дуршлаг. Подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом. По желанию добавьте ложку сгущенки, сметаны или меда.
Рекомендуем приготовить:
