Варенье из лепестков роз получается ароматным, нежным и очень красивым по цвету. При варке этого десерта из чайной розы дом наполняется тонким цветочным ароматом, который сложно передать словами. Такое варенье отлично подходит к чаю, тостам и домашней выпечке.
Варенье из лепестков роз: рецепт по шагам
Калорийность: 250 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Цветки чайной розы 200 г
- Сахар-песок 1 ст
- Вода 1 ст
Шаги
Переберите цветы, срывая с каждого только лепестки.
Переберите цветки чайной розы, аккуратно отделяя лепестки от основания. Тщательно промойте лепестки в холодной воде и дайте стечь лишней влаге.
Измельчите лепестки удобным способом. Традиционно их перетирают руками, но для ускорения процесса можно использовать мясорубку или блендер.
В кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения и проварите сироп около 5 минут.
В готовый сахарный сироп выложите измельченные лепестки чайной розы.
Варите варенье на слабом огне до желаемой консистенции, периодически помешивая.
Горячее варенье разложите по банкам и закатайте крышками. Варенье из лепестков чайной розы готово. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить:
