Смузи-боул – это популярное блюдо, которое часто можно встретить в меню кафе и ресторанов здорового питания. Что такое смузи-боул и чем отличается от обычного?
Что такое смузи-боул
Смузи-боул — это густой смузи, подаваемый не в стакане, а в миске. В отличие от обычного смузи, он делается более плотным, чтобы выдерживать топпинги. Основа готовится в блендере из фруктов, ягод, зелени, орехов, семян и других полезных ингредиентов, смешанных до кремовой консистенции. Сверху смузи-боул украшают кусочками фруктов, орехами, семенами, гранолой или кокосовой стружкой. Это один из самых популярных вариантов полезного завтрака или перекуса.
Название блюда происходит от английского smoothie bowl — «миска смузи». Его легко адаптировать под любые вкусы: используют сезонные ягоды, бананы, манго, авокадо, шпинат, орехи, каши, растительное молоко или греческий йогурт.
Чем смузи-боул отличается от обычного
Главные отличия — текстура, состав и подача.
- Смузи-боул гуще и насыщеннее, в него можно добавить больше фруктов, ягод и орехов.
- Он подается в миске, а не в стакане — это позволяет выкладывать топпинги и создавать красивый «слоистый» вид.
- В рецепте часто присутствуют дополнительные ингредиенты: овсяные хлопья, семена чиа, ореховая паста, протеин, йогурт — поэтому блюдо получается более сытным.
В заключение
Смузи-боул — универсальное блюдо для здорового питания. Подходит для веганов, вегетарианцев, спортсменов и всех, кто хочет получить легкий и питательный завтрак. Важно помнить, что калорийность зависит от ингредиентов: чем больше орехов, паст и сладких топпингов, тем выше энергетическая ценность блюда.
Читайте также:
