Картофель по-деревенски — это румяные ароматные дольки с чесноком и специями, запеченные в духовке. Блюдо подходит как в качестве гарнира к мясу или рыбе, так и как самостоятельный вариант для сытного ужина. Готовится просто, из доступных ингредиентов, а результат всегда радует насыщенным вкусом и аппетитной корочкой.
Для приготовления лучше выбирать плотные клубни картофеля свежего урожая — они хорошо держат форму и равномерно пропекаются.
Рецепт по шагам
Калорийность: 150 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубни картофеля 350 г
- Свежий чеснок 5 долек
- Масло растительное 10 мл
- Паприка молотая (подкопченная) ½ ч.л.
- Микс молотых перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Шаги
Картофель очищаем и нарезаем на дольки среднего размера. Чтобы картофель пропекался равномерно, желательно нарезать дольки одинакового размера.
Выкладываем картофель в просторную емкость.
Очищаем чесночные зубчики и пропускаем их через пресс, а затем добавляем в емкость с картофелем. Хорошо перемешиваем.
Всыпаем соль, молотую паприку и микс молотых перцев. Снова хорошенько перемешиваем.
Заправляем картофель растительным маслом, смешиваем и даем 5-7 минут замариноваться.
Выкладываем картофельные дольки на форму для выпечки и ставим в духовой шкаф. Готовим при температуре 180°C около 25 минут до его румяности.
Готовый картофель по-деревенски подаём горячим, задекорировав вашей любимой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
