Куриный блинчик — это белковое блюдо, которое хорошо подходит для вечерней трапезы или легкого перекуса. Готовится он всего за несколько минут, при этом получается нежным, мягким и сытным. Начинку можно менять по вкусу: к творожному сыру отлично подойдут ломтики красной рыбы, свежая зелень или овощи.
Куриный блинчик с творожным сыром и огурцом: рецепт по шагам
Калорийность: 140 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Огурец 60 г
- Творожный сыр 40 г
- Яйцо 1 шт
- Масло для жарки 5 мл
- Специи для курицы 5 г
- Лимонный перец 5 г
- Соль — по вкусу
Шаги
Куриное филе промыть под водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами, затем нарезать небольшими кусочками.
Измельчить мясо в блендере до однородного фарша.
Добавить соль, специи для курицы и лимонный перец.
Вбить яйцо и тщательно перемешать массу до однородности.
Сковороду с толстым дном слегка смазать маслом и выложить фарш тонким ровным слоем толщиной около 0,5 см. Важно хорошо разровнять поверхность.
Обжарить блин с обеих сторон до готовности. Для переворачивания удобно использовать тарелку.
Готовый куриный блин переложить на блюдо и дать ему немного остыть.
Смазать половину блина творожным сыром.
Выложить сверху нарезанный огурец.
Сложить блин пополам, слегка прижать и разрезать на две части.
Рекомендуем приготовить:
