Лимонно-яблочный пирог с сахарной пудрой и черникой — ароматный домашний десерт, который легко приготовить из самых простых ингредиентов. Нежное тесто с лимонной цедрой и сочные яблочные дольки создают гармоничное сочетание вкусов. Такой пирог подойдет и к семейному чаепитию, и для уютного завтрака.
Лимонно-яблочный пирог: рецепт по шагам
Калорийность: ~150 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоки 300 г
- Лимон 1 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 60 г
- Сахар 50 г
- Масло кокосовое (или растительное) 30 мл
- Разрыхлитель 5 г
Шаги
С лимона снять цедру и натереть её на мелкой терке.
Яйца вымыть, обсушить и разбить в миску.
Растопить кокосовое масло, добавить его к яйцам вместе с сахаром.
Взбить венчиком до однородности (блендер использовать не нужно).
Муку просеять и добавить к яичной смеси вместе с разрыхлителем.
Перемешать венчиком, чтобы тесто стало гладким и без комочков.
Вмешать натертую лимонную цедру.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Форму выстелить пергаментом и вылить в неё тесто с яблоками.
Выпекать при 180° около 20–25 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Остудить пирог и посыпать, по желанию, сахарной пудрой.
Перед подачей можно украсить пирог свежей черникой или мятой. Получается легкий и ароматный десерт с приятной кислинкой лимона и нежной текстурой яблок.
Читайте также
