Пирог с лимонной цедрой и свежими яблоками готовится просто и быстро. Для приготовления понадобится самый простой набор продуктов, а в результате получится нежный и вкусный десерт с выразительным лимонным ароматом. Лимонно-яблочный пирог понравится и взрослым, и детям, а также станет украшением семейного чаепития.
Содержание
Лимонно-яблочный пирог: рецепт по шагам
Калорийность: ~150 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоки 300 г
- Лимон 1 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 60 г
- Сахар 50 г
- Масло кокосовое (или растительное) 30 мл
- Разрыхлитель 5 г
Шаги
С лимона снять цедру и натереть её на мелкой терке.
Яйца вымыть, обсушить и разбить в миску.
Растопить кокосовое масло, добавить его к яйцам вместе с сахаром.
Взбить венчиком до однородности (блендер использовать не нужно).
Муку просеять и добавить к яичной смеси вместе с разрыхлителем.
Перемешать венчиком, чтобы тесто стало гладким и без комочков.
Вмешать натертую лимонную цедру.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Форму выстелить пергаментом и вылить в неё тесто с яблоками.
Выпекать при 180° около 20–25 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить.
Подача
Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами. Нежный яблочно-лимонный десерт с тонким ароматом станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!
