Лодочки с картофелем и куриным филе — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить даже из самых простых продуктов. Сочетание нежного картофеля, сочного куриного мяса и расплавленного сыра делает обед особенно вкусным, а запекание в пергаментных лодочках сохраняет все ароматы и придает оригинальность подаче. Такое блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или теплого обеда.
Лодочки с картофелем и куриным филе: рецепт по шагам
Калорийность: ~130 ккал на 100 г
Для приготовления лодочек понадобится силиконизированный пергамент.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 г
- Филе грудки 350 г
- Лук репчатый 50 г
- Сыр 40 г
- Сметана 15% 30 мл
- Томатная паста 20 мл
- Приправа для курицы 5 г
- Соль 5 г
- Свежая зелень по вкусу
Шаги
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить томатную пасту и приправу. Хорошо перемешать.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, приправить и слегка посолить.
Добавить к картофелю сметану и тщательно перемешать, чтобы соус распределился равномерно.
Лук очистить и мелко нашинковать.
Из листов пергамента сформировать лодочки. Выложить в них картофель в сметане.
Сверху распределить лук.
Затем выложить слой куриного филе, замаринованного в томатной пасте.
Сыр натереть на терке.
Добавить к заготовке свежую зелень и посыпать тертым сыром. Отправить лодочки в духовку, разогретую до 180 °C, и запекать 25–30 минут.
Готовое блюдо можно подавать прямо в пергаментных лодочках — это удобно и эффектно. Картофель и курица при таком способе приготовления сохраняют нежность и насыщенный вкус. Приятного аппетита!
