Мини-пиццы из творожного теста готовятся очень быстро и не требуют сложных ингредиентов. Основы получаются мягкими, нежными и хорошо держат форму после выпечки. В качестве начинки используется ветчина, томаты черри и творожный сыр. Такое сочетание делает мини-пиццы сочными и сбалансированными по вкусу. Блюдо подойдет для завтрака, перекуса или детского стола.
Мини-пиццы из творожного теста: рецепт по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 180 г
- Мука 60 г
- Сыр твердый 40 г
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 5 г
- Соль — по вкусу
- Для начинки:
- Ветчина 60 г
- Сыр мягкий (творожный) 50 г
- Томаты черри 40 г
- Желток 1 шт
Шаги
Творог выложить в глубокую миску и хорошо размять вилкой до однородной консистенции. Добавить соль и яйцо, тщательно перемешать.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем и добавить к творожной массе. Перемешать до получения мягкого теста.
Твердый сыр натереть на мелкой терке и вмешать в тесто.
Влажными руками сформировать три основы для мини-пиццы. Выложить их на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
На каждую основу выложить творожный сыр и равномерно распределить его по поверхности, не заходя на бортики.
Ветчину мелко нарезать и выложить поверх слоя сыра.
Томаты черри нарезать кружочками или полудольками и разложить поверх ветчины.
Оставшийся твердый сыр натереть и посыпать им мини-пиццы.
Бортики смазать взбитым желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Время приготовления может немного отличаться в зависимости от духовки.
Готовые мини-пиццы слегка остудить и подать к столу. Творожное тесто делает выпечку сытной, но при этом легкой и нежной.
Рекомендуем приготовить:
