Овсяное печенье с изюмом и семечками — вкусный десерт к чаю. Вкус его можно менять, добавляя в тесто тыквенные семечки или семена подсолнечника, изюм, кусочки кураги или чернослива, сушеную клюкву или малину, кокосовую стружку, измельченный арахис, фундук, кедровые орешки, кунжут, ядра грецкого ореха.
Готовое изделие можно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Овсяное печенье с изюмом и семечками: рецепт по шагам
В одной порции получается 200 грамм готового печенья.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука овсяная 70 г
- Овсяные хлопья 35 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 30 г
- Сахар-песок 30 г
- Разрыхлитель ⅔ ч.л.
- Изюм 1.5 ст.л.
- Семечки тыквенные 1.5 ст.л.
- Семечки подсолнечника 1.5 ст.л.
Шаги
Подготовить ингредиенты. Если овсяная мука отсутствует, ее можно приготовить, смолов в кофемолке овсяные хлопья.
Растереть масло с сахаром. Размягченное при комнатной температуре масло легко взбивается до бела ложкой.
Добавить к маслу яйцо и перемешать
Всыпать в миску овсяные хлопья, изюм и семечки.
Добавить муку, разрыхлитель.
Замесить немного вязкое тесто.
Мокрыми руками сформировать печенье и разместить его на посыпанном мукой противне.
Выпекать при 180 градусах. Время выпечки — 17 минут. Если этого окажется недостаточно для получения румяной поверхности изделий, то время продлить еще на 3-5 минут.
Готовое печенье выложить на деревянную или хлопчатобумажную поверхность, чтобы оно снизу не отсырело. Можно поместить его в плетеную корзинку или вазочку. Приятного чаепития!
Рекомендуем приготовить:
