Салат с курицей, черносливом, грецким орехом и свежим огурцом — удачное сочетание нежности, легкой сладости и пикантной хрусткости. Блюдо получается сытным, ярким по вкусу и красиво смотрится порционно, особенно если подать его в креманках. Готовится салат просто, из доступных ингредиентов, и отлично подходит как для праздничного меню, так и для домашнего ужина.
Салат с курицей и черносливом: рецепт по шагам
Калорийность: 168 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 140 г
- Грецкий орех 100 г
- Свежий огурец 100 г
- Мягкий чернослив без косточки 70 г
- Майонез 50 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги
В слегка подсоленной воде отвариваем филе курицы до готовности. Остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в салатник.
Свежий огурец нарезаем мелкими кубиками и добавляем к курице.
Вареные яйца очищаем, нарезаем с помощью яйцерезки или ножом и отправляем в миску.
Промываем и подсушиваем чернослив, затем нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Очищенные грецкие орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде. Рубим средними кусочками и добавляем в салат. Несколько красивых половинок оставляем для украшения.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Выкладываем майонез.
Аккуратно перемешиваем салат до однородности.
Раскладываем салат по порционным креманкам.
Посыпаем рубленым зеленым луком.
Украшаем половинками грецких орехов.- Подаем как холодную закуску.
Рекомендуем приготовить:
