Салат с курицей, черносливом, грецким орехом и свежим огурцом — это удачное сочетание нежности, легкой сладости и пикантной хрусткости. Он не только вкусный и сытный, но и эффектно смотрится на столе, особенно если подать его порционно.
Такой салат прекрасно подойдет и для праздничного меню, и для уютного домашнего ужина. Готовится просто, из доступных ингредиентов, а результат приятно удивит гостей и близких.
Салат с курицей и черносливом: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Куриное филе 140 г
- Мягкий чернослив без косточки 70 г
- Свежий огурец 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Грецкий орех 100 г
- Майонез 50 мл
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги
В слегка подсоленной воде отвариваем филе курицы, остужаем и крошим его мелкими кусочками. Подготовленное мясо выкладываем в салатник.
Туда же отправляем нарезанный небольшими кубиками свежий огурец.
Вареные вкрутую яйца чистим, пропускаем через яйцерезку и добавляем в салатник.
Чернослив промываем, подсушиваем салфетками и нарезаем небольшими кусочками. Нарезку отправляем к остальным продуктам.
Очищенные грецкие орехи подсушиваем на сковороде, затем рубим их ножом средними кусочками, выкладываем в миску. Несколько целых половинок оставляем для украшения.
Также в миску добавляем немного соли и перца.
Заправляем салат майонезом.
Аккуратно ложкой соединяем все компоненты с майонезной заправкой.
Для удобства наполняем салатной смесью порционные хрустальные вазы. По желанию можно использовать любую другую подходящую посуду.
Сверху салат посыпаем рубленым зеленым луком.
В завершение украшаем каждую порцию салата половинкой грецкого ореха.- Салат с курицей, черносливом, грецким орехом и огурцом готов. Подаем его к столу как отдельную холодную закуску. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
