Салат с руколой и адыгейским сыром — яркое и витаминное блюдо с большим количеством зелени, свежими сезонными овощами и подкопченной грудинкой. Можно использовать микс зелени: руколу, шпинат, мангольд, базилик — чем разнообразнее сочетание, тем интереснее вкус.
Салат с руколой и адыгейским сыром: рецепт по шагам
Калорийность: ≈ 95–110 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Рукола 40 г
- Сыр Адыгейский 100 г
- Грудинка подкопченная 60 г
- Болгарский перец 40 г
- Огурец 50 г
- Тыквенные семечки 10 г
- Оливковое или льняное масло 5 мл
- По вкусу:
- Соль
- Перец чёрный молотый
Шаги
Руколу хорошенько моем под проточной водой и обсушиваем. Размещаем ее на тарелку.
Грудинку нарезаем кусочками или кубиками небольшого размера и выкладываем на подушку из руколы в хаотичном порядке.
Болгарский перец моем и нарезаем на кубики среднего размера. Добавляем его в салат.
Огурец моем и шинкуем ломтиками или кружочками. Если есть фигурный нож, можно использовать его. Раскладываем огурцы по салату.
Адыгейский сыр разламываем руками и посыпаем им салат.
Посыпаем салат тыквенными семечками, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим по вашему вкусу.
Готовый салат подаём с цельнозерновым хлебом. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
