Шаурма куриная с овощами — это вкусное и сочное блюдо. Сочетание большого количества овощей и куриной грудки делает шаурму диетическим, и в то же время сытным блюдом. Можно импровизировать с начинкой, меняя ее под свой вкус и предпочтения.
Шаурма куриная с овощами: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 кг
- Капуста белокочанная 500 г
- Огурцы маринованные 300 г
- Огурцы 300 г
- Помидоры 300 г
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло растительное (для жарки курицы) 2 ст.л.
- Лаваш 8 листов
- Перец чёрный молотый
- Перец красный молотый
- Соль
- Для соуса:
- Кефир ½ стакана
- Майонез 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Перец черный
- Соль
Шаги
Куриную грудку промыть холодной водой. Порезать ее на крупные куски, посолить, поперчить красным перцем и черным, добавить соевый соус. Все перемешать и убрать в холодильник мариноваться на некоторое время. Теперь нужно порезать овощи.
Кочан капусты помыть и тонко нашинковать.
Маринованные огурцы порезать полосками.
Свежие огурцы помыть и порезать полосками.
Помидоры помыть и порезать тонкими дольками.
Теперь нужно обжарить курицу. Сковородку нагреть, налить растительное масло и выложить в один слой курицу, жарить до готовности.
Пока курица жарится нужно сделать соус для шаурмы. Смешать майонез и кефир, налить немного рассола от маринованных огурцов. Мелко порубить чеснок, добавить черный перец, немного соли. Все перемешать. Соус готов.
Жаренную курицу нужно порезать.
Теперь все готово, можно заварачивать шаурму. Расстелить лист лаваша и смазать его соусом.
Разложить начинку на лист лаваша слоями: капуста, огурцы, помидоры, мясо. Теперь свернуть лаваш с начинкой в плотный конверт. Приятного аппетита!
