Сырники с шоколадной пастой — это нежный десерт, который отлично подходит для завтрака или к чаю. Мягкий творог делает их воздушными, а внутри скрывается сладкая шоколадная начинка, которая слегка подтаивает при жарке. Благодаря этому сырники получаются особенно ароматными и аппетитными. Готовятся они просто, а результат приятно удивляет — привычный рецепт приобретает новый вкус.
Для начинки подойдет шоколадная паста любой марки. Творог можно использовать любой жирности — от этого будет зависеть плотность теста.
Рецепт по шагам с фото
Калорийность: около 270 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% (любой жирности) 200 г
- Мука пшеничная 60 г
- Сахар-песок 30 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Шоколадная паста 5 ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги
Соедините яйца, творог и сахар в глубокой миске.
Измельчите массу блендером до однородной и мягкой консистенции.
Добавьте муку и ванильный сахар, тщательно перемешайте. Тесто должно быть густым и держать форму.
Сформируйте влажными руками небольшой шарик, слегка приплюсните его и в центр выложите 1–2 ч. л. шоколадной пасты. Аккуратно соедините края, полностью закрывая начинку.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте сырники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые сырники посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми. Лучше всего есть их сразу, когда начинка внутри остается мягкой и нежной.
Рекомендуем приготовить:
