Слоеный салат со скумбрией и овощами — простой и сытный вариант для домашнего меню. Он хорошо держит форму, подходит для подачи порционно и может быть приготовлен заранее. Майонез при желании можно заменить греческим йогуртом или смешать их в нужной пропорции.
Слоеный салат со скумбрией и овощами: рецепт по шагам
Калорийность: 270 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
Картофель и морковь отвариваем до полной готовности. Яйца варим вкрутую.
Скумбрию заранее размораживаем и отвариваем около 40 минут либо готовим на пару до мягкости.
Готовый картофель очищаем и натираем на терке. Выкладываем его в подготовленную емкость первым слоем и смазываем небольшим количеством майонеза.
Рыбу очищаем от кожи и костей, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем вторым слоем поверх картофеля. Снова слегка промазываем майонезом.
Морковь очищаем, натираем на средней терке и распределяем третьим слоем. Смазываем майонезом.
Яйца очищаем, отделяем белки от желтков. Белки натираем и выкладываем следующим слоем, после чего также смазываем майонезом.
Желтки натираем на мелкой терке и выкладываем завершающим слоем.
Готовый салат украшаем свежей зеленью и подаем к столу. При желании можно убрать салат в холодильник на несколько часов, чтобы слои лучше пропитались и вкус стал более насыщенным.
Рекомендуем приготовить:
