Свинина с ананасом и картофелем — это оригинальное блюдо, которое сочетает нежное мясо, мягкий картофель и легкую сладость ананаса. Кислоты, содержащиеся в ананасе, делают свинину особенно сочной и мягкой. Такое блюдо можно приготовить как на обычный ужин, так и на праздничный стол.
Свинина с ананасом и картофелем: рецепт по шагам
Калорийность: ~ 160 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Ананасы (консервированные) 3 кольца
- Свинина 400 г
- Картофель очищенный 700 г
- Смесь паприки и куркумы 10 г
- Сыр твердый 50 г
- Соль
- Масло для смазывания формы
Шаги
Приготовить все необходимые продукты.
Картофель нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
Кольца ананаса разрезать пополам.
Свинину промыть, обсушить, сделать надрезы острым ножом (не до конца). Посолить, натереть половиной смеси паприки и куркумы.
В прорези уложить полукольца ананаса.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить в центр мясо, вокруг — картофельные кольца. Посолить, приправить оставшейся смесью специй.
Затем снять фольгу, посыпать мясо тертым сыром и запекать еще 10 минут до румяной корочки.
Готовую свинину нарезать порционно, подать с картофелем и свежими овощами.
Рекомендуем приготовить:
