Тефтели с рисом и кефиром получаются вкусными и сытными. Благодаря добавлению куркуме после жарки у них появляется аппетитная желто-золотистая корочка. Сочетание мяса и риса в блюде насыщает даже без гарнира.
Тефтели с рисом и кефиром: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Свиной фарш крупномолотый 450 г
- Кефир 2 ст.л.
- Рис (желательно круглозерный) 250 г
- Панировка (например, смесь сухариков и муки) 70 г
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- По вкусу:
- Куркума
- Соль
Шаги
Подготовить продукты для тефтелей.
В свиной фарш всыпать куркуму и соль.
Отварить рис до мягкости.
Добавить рис в фарш и перемешать.
Влить кефир и снова размешать.
Слепить небольшие шарики и запанировать их.
Пожарить тефтели. Сначала жарить 3 минуты на большом огне без крышки, затем накрыть крышкой и жарить еще на небольшом огне 15 минут.
Вкусные и сочные тефтели готовы. Приятного аппетита!
