Закуска из слоеного теста с красной рыбой подходит для праздничного и повседневного стола. Она готовится быстро и не требует сложной подготовки. Хрустящие лодочки из слоеного теста с мягким творожным сыром, слабосоленой рыбой и свежим огурцом выглядят аккуратно и обладают легким, сбалансированным вкусом.
Рецепт по шагам
Калорийность: ≈ 220–230 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоеное тесто 250 г
- Красная рыба слабосоленая (кета, филе) 150 г
- Творожный сыр 100 г
- Яйцо 1 шт
- Огурец свежий 1 шт
- Листья салата 3 шт
Шаги
Слоеное тесто слегка раскатайте и разрежьте на 6 прямоугольников.
Защипните края каждой заготовки, формируя лодочки.
Яйцо взбейте вилкой и смажьте лодочки со всех сторон. Выложите заготовки на противень и выпекайте в разогретой духовке или аэрогриле около 15 минут до золотистого цвета.
Рыбное филе нарежьте небольшими ломтиками.
Огурец очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
Готовые лодочки остудите и слегка прижмите середину вилкой.
Заполните углубления творожным сыром.
Листья салата нарежьте и выложите по краям лодочек.
Выложите в лодочки рыбу и огурец, разделив начинку поровну.
Закуска готова к подаче. Она хорошо держит форму, удобно подается и подходит для фуршетного стола.
Рекомендуем приготовить:
