Брускетта с помидорами и сыром по-гречески — это свежая, ароматная и очень простая закуска, в которой сочетаются сладость спелых томатов, солоноватость сыра Фета и легкая пряность оливок. Она подойдет для повседневного ужина, праздничного стола или быстрого перекуса. Готовится за считанные минуты и всегда производит впечатление.
Брускетта с помидорами и сыром: рецепт по шагам
Калорийность: 165–175 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Чиабатта или багет 1 шт
- Томаты черри 5-7 шт
- Мягкий сыр Фета 30-40 г
- Оливки зеленые без косточки 10 шт
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
- По желанию:
- Базилик зеленый 1 крупная веточка
Шаги
Подготовить необходимые продукты.
Черри нарезать мелкими кубиками, базилик измельчить, оливки нарезать кружочками.
Соединить овощи в миске, заправить оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Чиабатту или багет нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см. Обжарить хлеб на хорошо разогретой сухой сковороде до легкой хрустящей корочки.
Выложить помидорно-оливковую смесь на теплые тосты и сверху добавить кусочки сыра Фета. При желании украсить небольшими листочками базилика. Подавать сразу, пока хлеб остается хрустящим. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
Приготовила на завтрак вместо привычных бутербродов с сыром и колбасой, семья оценила! Вообще такая брускетта полезна, готовится быстро, с начинкой можно экспериментировать.