Индейка с кускусом, авокадо и свежими овощами — это сытное, вкусное и полезное блюдо, содержащее в своём составе хорошее соотношение белков, жиров и углеводов.
Индейка с кускусом и авокадо: рецепт по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 280 г
- Кускус 80 г
- Вода (кипяток) 80 мл
- Авокадо спелое 1 шт
- Помидоры 200 г
- Огурцы 100 г
- Салат 2 листа
- Растительное масло (для обжаривания индейки) 1 ст.л.
- Оливковое или льняное масло 2 ст.л.
- Кунжут (для подачи) 1 щепотка
- По вкусу:
- Соль и молотый перец
- Укроп (или любая любимая свежая зелень)
Шаги
Кускус выкладываем в просторную ёмкость.
Заливаем крупу крутым кипятком в соотношении 1:1, накрываем и оставляем на 2 минуты.
Филе индейки нарезаем на небольшие кусочки, подсаливаем и перчим.
На прогретую сковороду наливаем масло и выкладываем филе, обжариваем на быстром огне с обеих сторон до готовности и нужной румяности.
Салатные листья промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и рвём в произвольном порядке, а затем выкладываем по чашкам.
Огурец моем и нарезаем кружками.
Раскладываем огурцы по чашкам.
Авокадо очищаем от внешней оболочки и нарезаем тонкими слайсами.
Добавляем авокадо по чашкам.
Выкладываем по чашкам кускус.
Раскладываем обжаренные кусочки индейки на кускус.
Помидоры моем и режем на небольшие дольки.
Выкладываем нарезанные помидоры по чашкам.
Моем свежую зелень, обсушиваем её и украшаем наше блюдо. На этом этапе подсаливаем, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем кунжутом.
Подаём готовое блюдо на стол с цельнозерновым хлебом, посыпав щепоткой семян кунжута.
