Кондитерская колбаска из печенья с сухофруктами — простое и вкусное лакомство без выпечки, знакомое многим с детства. Готовится она быстро, не требует духовки и всегда получается удачно. Сухофрукты делают вкус более насыщенным и ароматным, а сама колбаска выходит сытной и отлично подходит для завтрака или дневного перекуса.
Кондитерская колбаска из печенья с сухофруктами: рецепт по шагам
Калорийность: ≈ 440 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Печенье 300 г
- Сгущенное молоко 160 мл
- Сливочное масло 72,5% 120 г
- Курага 80 г
- Изюм 80 г
- Какао-порошок 50 г
Шаги
Печенье поломать на кусочки и переложить в чашу блендера.
Измельчить печенье до состояния мелкой крошки.
Курагу и изюм промыть, залить кипятком и оставить на 15–20 минут, чтобы сухофрукты стали мягкими.
Курагу обсушить и нарезать небольшими кусочками, примерно по размеру изюма.
В глубокой миске соединить крошку печенья и какао.
Сливочное масло растопить и влить в сухую смесь, тщательно перемешать до однородности.
Добавить подготовленные сухофрукты и еще раз хорошо перемешать.
Влить сгущенное молоко.
Вымешать массу до плотной и однородной консистенции, напоминающей пластилин.
Сформировать из массы колбаску нужного размера. Готовую кондитерскую колбаску завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Перед подачей ее можно посыпать сахарной пудрой и нарезать ломтиками.
Хранить десерт лучше в пергаменте в холодильнике.
Рекомендуем приготовить:
