Куриные ножки с овощами в духовке

Куриные ножки с овощами в духовке — это вкусное и красивое блюдо, которое можно просто и быстро приготовить на обед или ужин. Удобно, что сразу получается и мясо, и гарнир. Овощи можно брать любые, какие есть дома, заменяя овощи в рецепте на любимые. К традиционным картофелю, луку, чесноку и моркови, можно добавить болгарский перец, кабачок, баклажан и даже тыкву.

Для приготовления понадобится рукав (пакет) для запекания с завязками или клипсами.

Куриные ножки с овощами в духовке в рукаве: рецепт по шагам

• 
  Прежде чем нарезать овощи, надо замариновать куриные ножки. Промойте их холодной водой. Посолите, поперчите, добавьте паприку и специи, например, прованские травы. Ножки тщательно перемешайте, добавьте растительное масло и оставьте мариноваться.
• 
  Картофель моем, очищаем от кожицы и нарезаем крупными кубиками.
• 
  Болгарский перец моем, освобождаем от семян и перегородок и режем крупными кубиками.
• 
  Кабачок моем, счищаем с него кожицу и режем также крупными кубиками. Если кабачок молодой, можно кожицу оставить, а только хорошо помыть.
• 
  Баклажан моем и нарезаем сначала кружочками, а затем крупными кубиками.
• 
  Тыкву очищаем от оболочки, освобождаем от семян и режем также крупными фрагментами.
• 
  Лук очищаем от шелухи и крупно нарезаем.
• 
  Чеснок очищаем и разрезаем каждую дольку пополам.
• 
  Морковь моем и режем крупными кубиками.
• 
  В рукав для запекания перекладываем все нарезанные овощи и перемешиваем между собой.
• 
  Солим и перчим по вашим вкусовым предпочтениям и всыпаем прованские травы. Снова все взбалтываем в рукаве.
• 
  Куриные ножки выкладываем поверх овощей.
• 
  Закрываем рукав и завязываем клипсой. Выкладываем наполненный рукав на противень и размещаем в духовке, нагретой до 180 градусов. Готовим 40 — 45 минут.

Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам и подаём на стол, задекорировав свежей зеленью. Куриные ножки с овощами в духовке готовы. Приятного аппетита!