Печенье творожное

Печенье творожное, приготовленное по этому простому рецепту, получается удивительно мягким и нежным внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Это идеальное лакомство для семейного чаепития. Добавив изюм, цедру цитрусовых, кокосовую стружку или шоколадную крошку, можно легко разнообразить вкус и сделать печенье еще более оригинальным.

Печенье творожное: рецепт по шагам

• 
  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
• 
  В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло с яйцом до однородного состояния. Добавьте сахарный песок и еще раз хорошо перемешайте.
• 
  В полученную массу добавьте мягкий творог. Перемешайте до однородности.
• 
  Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вводите их в творожную массу. Аккуратно замешивайте тесто, стараясь не добавлять слишком много муки, чтобы печенье не получилось сухим. Тесто должно быть мягким, эластичным и легко поддаваться формовке.
• 
  Разделите тесто на 9 равных частей и скатайте из них небольшие колобки.
• 
  Разложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, или специальную сетку. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье в течение 25–27 минут, пока оно не станет золотистым.
• 
  Достаньте готовое печенье из духовки и дайте ему немного остыть.
• 
  При желании посыпьте печенье сахарной пудрой. Подавайте с чаем, кофе или молоком.
• 
  Приятного аппетита! Пусть ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки и уютом.

Советы

1. Для более выразительного вкуса можно добавить в тесто ванилин или щепотку корицы.
2. Если хотите сделать печенье более сладким, увеличьте количество сахара до 30–40 г.
3. Экспериментируйте с начинками: шоколадные капли, сухофрукты или измельченные орехи прекрасно дополнят это печенье.

Рекомендуем приготовить:

• Творожное печенье с кунжутом
• Творожные кексы с кокосовой стружкой