Салат с авокадо и хурмой — простой витаминный салат с ярким вкусом и красивой подачей. Руккола, спелая хурма, нежный авокадо и зерна граната отлично сочетаются между собой, создавая свежий, сочный и легкий салат. Он прекрасно подходит для фуршета, праздничного стола или полезного перекуса.
Салат с авокадо и хурмой: рецепт по шагам
Калорийность: 95–105 ккал на 100 г
Выбирайте для салата сорт хурмы «Инжирный», она в меру сладкая и не имеет вяжущего эффекта.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рукола 100 г
- Спелый авокадо 90 г
- Хурма 1 шт
- Зерна граната 20 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Очищенные тыквенные семечки 1 щепотка
Шаги
Руколу хорошо моем и обсушиваем, а затем выкладываем на порционную тарелку.
Авокадо разрезаем, очищаем от кожицы и нарезаем на небольшие ломтики.
Выкладываем ломтики авокадо на подушку из руколы.
Хурму моем и нарезаем на небольшие дольки. Удаляем косточки, если они есть.
Раскладываем кусочки хурмы хаотично по всему салату.
Рассыпаем по салату зерна граната.
Добавляем очищенные тыквенные семечки и сбрызгиваем оливковым маслом. Наш салат готов.
Подаем наш яркий салат на стол. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
