Салат с грушей, руколой и сыром с голубой плесенью получается вкусным и ярким. Благородный сыр Дорблю придаст салату пикантность, а рукола добавит изысканную горчинку. Сорт груши для салата выбирайте на ваш вкус, но лучше всего подойдут: «Конференция», «Анжу» и т. д.
Салат с грушей и сыром с голубой плесенью: рецепт по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
- Груша 150 г
- Рукола 35 г
- Сыр дорблю (с голубой плесенью 20 г
- Орехи грецкие 4 шт
- Оливковое или льняное масло 10 мл
- Кунжут 3 г
Шаги
Грушу хорошо моем, обсушиваем и нарезаем на небольшие ломтики.
Руколу заливаем холодной водой, даем ей постоять около 8-10 минут, а затем сливаем воду и хорошо прополаскиваем под проточной водой. Просушиваем зелень бумажными полотенцами и выкладываем на порционную тарелку.
Размещаем на подушку из руколы подготовленные ломтики груши.
Сыр дорблю разламываем руками на небольшие кусочки и добавляем в салат.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и измельчаем острым ножом. Посыпаем орехами салат.
Сбрызгиваем салат оливковым или льняным маслом и посыпаем кунжутом.
Подаем наш красивый, вкусный и полезный салат на стол. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
