Простой, но очень вкусный и сытный cалат с кальмаром и яичными блинами никого не оставит равнодушным. Он настолько хорош, что его смело можно подать и на праздничный стол.
Салат с кальмаром и яичными блинами: рецепт по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 200 г
- Куриные яйца (С1) 2 шт
- Морковь 70 г
- Репчатый лук 50 г
- Растительное масло (для обжарки яичных блинов) 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- По вкусу:
- Свежая зелень
- Соль
- Перец чёрный молотый
Шаги
Лук очищаем и нарезаем половинками колец.
Морковь очищаем и натираем на тёрке.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Яйца разбиваем в просторную чашу, солим, перчим и слегка взбалтываем вилочкой.
Обжариваем тонкие яичные блинчики на горячей сковороде и даём им остыть.
Сворачиваем блинчики и шинкуем на тонкие полоски.
Кальмары размораживаем, очищаем и отвариваем в течение трёх минут в кипящей воде. Даём кальмарам остыть и нарезаем также полосками.
Смешиваем в салатнике блины, кальмары и обжаренные овощи.
Заправляем блюдо майонезом, украшаем свежей зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
