Вкусный и свежий салат с киноа и хрустящими овощами отлично подходит как легкое самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или рыбе, а также как полезный перекус. Готовится быстро, а простые ингредиенты делают его универсальным для любого меню.
Салат с киноа и овощами: рецепт по шагам
Калорийность: 62 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Киноа 50 г
- Помидор крупный 1 шт
- Огурец длинноплодный ½ шт
- Салат Айсберг 2 листа
- Масло оливковое или льняное 1 ст.л.
- Вода фильтрованная 100 мл
- Кунжут черный 1 щепотка
- Смесь перцов молотых по вкусу
Шаги
Промытую киноа заливаем водой в пропорции 1:2 и варим 15 минут на небольшом огне до мягкости. Остужаем.
Огурец моем и нарезаем половинками колец.
Помидор режем небольшими дольками.
В объемную миску выкладываем огурец.
Добавляем помидоры и перемешиваем.
Листья айсберга промываем и рвем руками, добавляем в салат.
Всыпаем остывшую киноа и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем соль, смесь перцев, щепотку кунжута и оливковое (или льняное) масло. Еще раз перемешиваем.
Подаем салат сразу — он получается легким, освежающим и очень полезным. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
