Салаты с руколой становятся все популярнее: ароматная зелень прекрасно сочетается с рыбой, сырами и свежими овощами. Этот яркий салат с руколой, слабосоленой форелью, огурцом и сыром дорблю — легкая и изысканная закуска, подходящая для обеда, ужина или праздничного стола.
Салат с руколой и форелью: рецепт по шагам
Калорийность: 110–120 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Рукола 50 г
- Форель слабосоленная 30 г
- Огурец 30 г
- Сыр Дорблю 30 г
- Льняное масло (для заправки) 5 мл
- Кунжут 1 щепотка
Шаги
Руколу хорошо моем под прохладной водой, просушиваем на бумажных полотенцах и размещаем по порционным тарелкам.
Огурец нарезаем фигурным ножом и раскладываем поверх зелени в хаотичном порядке
Слабосолёную форель нарезаем на тонкие слайсы и также выкладываем по салату.
Сыр «Дорблю» разламываем на небольшие кусочки и выкладываем в салат.
Посыпаем салат кунжутом и заправляем льняным маслом. Солить его не нужно, поскольку сыр и рыбка уже содержат достаточно соли.
Подаём наш яркий и вкусный салат с цельнозерновым хлебом. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
