Семга с картофелем в духовке — простое и одновременно эффектное блюдо, которое подойдет и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Рыба получается мягкой и сочной, а картофель — ароматным, с румяной корочкой и насыщенным вкусом специй и чеснока.
Семга с картофелем в духовке: рецепт по шагам
Калорийность: 170 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Стейк семги 2 шт
- Картофель (свежего урожая) 300 г
- Растительное масло 2 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Кавказские травы 2 щепотки
- Розмарин (можно сушеный) 1 веточка
- Черный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Шаги
Стейки семги промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
Посыпьте кавказскими травами и добавьте розмарин.
Выложите стейки в порционные формы для запекания или в одну общую форму. Сбрызните рыбу небольшим количеством растительного масла.
Картофель очистите и нарежьте дольками. Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и оставьте мариноваться на 5–10 минут.
Выложите картофель к семге. Поставьте формы в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут, пока картофель не станет мягким и румяным, а рыба полностью не приготовится. Подавайте семгу с картофелем горячей, прямо в порционных формах или на тарелках. Дополните блюдо свежей зеленью и цельнозерновым хлебом.
Рекомендуем приготовить:
