Шоколадный торт с вареньем — это быстро и просто. Чем можно разнообразить рецепт домашнего шоколадного торта? Небольшим количеством варенья. Торт станет намного вкуснее и сочнее. Варенье можно брать абсолютно любое.
Шоколадный торт с вареньем по домашнему: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Молоко коровье 3 стакана
- Мука пшеничная 1.5 стакана
- Сахар-песок 1.5 стакана
- Масло сливочное 180 г
- Варенье любое 1 стакан
- Сметана 150 г
- Какао порошок ½ стакана
- Яйцо куриное 2 шт
- Манка 2 ст.л.
- Сода 2 ч.л.
- Лимон для цедры 1 шт
Шаги
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для шоколадного торта.
Яйца с сахаром взбиваем миксером до густой пены.
Аккуратно всыпаем муку и какао, размешиваем и опять взбиваем миксером. Добавляем 2 чайные ложки соды.
В полученное тесто вливаем варенье, перемешиваем до однородности.
Готовую массу наливаем в форму, смазанную подсолнечным или сливочным маслом. Можно разделить тесто на две части и выпекать два коржа. Если выпекаем один большой корж, то нагреваем духовку до 150 градусов и печем до готовности, проверяя тонким ножом готовность.
Корж по консистенции внутри будет напоминать брауни, он не должен быть полностью сухим. Но нож, помещенный и извлеченный в конце готовки из коржа, должен быть чистым и сухим. Большой корж разрезаем на две части, пропитываем своей любимой пропиткой. Можно использовать сладкую воду или сок.
Готовим крем — отвариваем из 3х стаканов молока, 2 столовых ложек манки и столовой ложки сахара манную кашу. Должна получится густая и не очень сладкая манная каша. Выкладываем ее в глубокую миску, накрываем пакетом или пленкой и отправляем в холодильник.- Сливочное масло, предварительно подтаявшее до комнатной температуры, взбиваем с 3 столовыми ложками сахара. Получившийся масляный крем необходимо взбить миксером вместе с остывшей манной кашей. Добавляем цедру лимона в готовый крем. Далее взбиваем сметану с 2 столовыми ложками сахара. Теперь можно собирать торт.
- Пропитанный корж смазываем сметаной, не захватывая бока. Можем по вкусу добавить банан для начинки.
Накрываем корж вторым коржом и украшаем торт кремом из манки. Отправляем в холодильник застывать на два часа. Украсить крем можно кокосовой стружкой, шоколадом или фруктами. Приятного чаепития!
Рекомендуем приготовить:
