Шоколадный торт с вареньем

Шоколадный торт с вареньем — это вкусный и простой десерт, который можно приготовить из самых доступных продуктов. Варенье делает коржи особенно сочными и придает легкую фруктовую нотку. Можно использовать любое варенье — клубничное, вишневое, малиновое или абрикосовое.

Шоколадный торт с вареньем по домашнему: рецепт по шагам

Калорийность: ~290 ккал на 100 г.

• 
  Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Варенье можно брать с кусочками фруктов — это добавит текстуру и аромат.
• 
  Яйца взбейте с сахаром до густой светлой пены.
• 
  Всыпьте муку и какао, перемешайте.
• 
  Добавьте соду и варенье, снова перемешайте до однородности.
• 
  Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте при 150 °C до готовности (примерно 40–50 минут).
• 
  Готовый корж должен быть мягким, как брауни, но нож после прокола — чистым. Разрежьте на два слоя.
• 
  Приготовьте крем. Сварите густую манную кашу из 3 стаканов молока, 2 ст. л. манки и 1 ст. л. сахара. Остудите. Взбейте сливочное масло с 3 ст. л. сахара и соедините с остывшей кашей. Добавьте цедру лимона.
• 
  Нижний корж смажьте сметаной, накройте вторым и покройте сверху манным кремом. Украсьте тертым шоколадом, кокосовой стружкой или фруктами. Поставьте торт в холодильник на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал особенно нежным.

Совет: если использовать кислое варенье (например, вишневое), вкус торта получится более выразительным.

Рекомендуем приготовить:

• Торт с яблочным желе без выпечки
• Лимонный торт
• Шарлотка с яблоками
• Пирог с клубникой в духовке