Освежающий, легкий и ароматный торт с яблочным желе без выпечки — простой десерт, который всегда удается. Он состоит из нежного слоя бисквитного печенья, густого яблочного желе и мягкой сметанной прослойки. Готовится торт легко, а основное время уходит на охлаждение в холодильнике. На следующий день десерт становится особенно нежным, так как печенье пропитывается ароматным яблочным соком.
Торт с яблочным желе без выпечки: рецепт по шагам
Калорийность: около 130–140 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Яблоко 900 г
- Бисквитное печенье (желательно круглой формы) 200 г
- Вода 2 стакана
- Пудинг ванильный в пакетике 70 г
- Сахар-песок 4 ст.л.
- Лимонный сок свежевыжатый 2 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Корица ¼ ч.л.
- Начинка из сметаны:
- Сметана 15% 300 г
- Сахар-песок 2 ст.л.
Шаги
Яблоки моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.
Перекладываем яблоки в кастрюлю, вливаем стакан воды, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 15 минут.
Добавляем корицу, сахар и лимонный сок. Перемешиваем.
В кружке смешиваем воду с небольшим количеством яблочного сока от варки. Добавляем ванильный пудинг и взбиваем до однородности.
Вливаем смесь в кастрюлю с яблоками, перемешиваем и доводим до кипения. Варим 1 минуту до загустения, затем снимаем с огня. При желании слегка разминаем яблоки.
При желании слегка разминаем яблоки.
Берем форму диаметром 25 см, выстилаем дно пергаментом. Выкладываем первый слой печенья.
Распределяем половником яблочное желе по печенью, разравниваем.
Сверху выкладываем еще один слой печенья.
Смешиваем сметану с сахаром. Наносим сметанную массу поверх печенья и разравниваем.
Отправляем торт в холодильник на ночь, чтобы печенье пропиталось, а желе полностью застыло.
Рекомендуем приготовить:
