Творожные кексы в духовке готовятся из мягкого творога, благодаря чему приобретают особенно нежную и воздушную структуру. Их можно дополнить любыми добавками — ягодами, орехами, шоколадом или сухофруктами. Процесс приготовления очень простой: достаточно подготовить продукты, последовательно их смешать и отправить тесто в духовку. Такие кексы наверняка понравятся всей семье.
Творожные кексы в духовке: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Мягкий творог 220 г
- Яйца 2 шт
- Сливочное масло 70 г
- Сметана 60 г
- Сахар 150 г
- Мука 220 г
- Ванилин 5 г
- Разрыхлитель 3 г
Шаги
Выложите творог в глубокую миску. Добавьте сахар и тщательно перетрите смесь до однородности.
Вбейте яйца и снова хорошо перемешайте.
Добавьте сметану.
Растопите масло удобным способом, влейте в тесто и перемешайте.
Просейте муку, соедините ее с разрыхлителем и ванилином, затем постепенно вмешайте в тесто.
Размешайте массу до гладкой консистенции без комочков.
Переложите тесто в силиконовые формы для кексов или любую другую подходящую форму.
Выпекайте при 180° около 25 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.
Готовность удобно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Перед подачей кексы остудите, при желании присыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
