Закуска из кабачков с крабовыми палочками, помидорами и сыром — легкое, свежее и оригинальное блюдо, которое готовится быстро и всегда эффектно смотрится на столе. Нежные обжаренные кабачки в сочетании с сочной начинкой делают закуску отличным вариантом для праздничного меню или уютного домашнего ужина.
Закуска из кабачков с крабовыми палочками: рецепт по шагам
Калорийность: около 120 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Крабовые палочки 3 шт
- Помидор 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Сметана 50 мл
- Мука 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Шаги
Подготавливаем продукты. Кабачок моем. Если он молодой, кожицу и семена не удаляем.
Нарезаем кабачок кружочками средней толщины.
Всыпаем муку в миску и по желанию добавляем щепотку соли.
Обваливаем каждый кружочек кабачка в муке.
Обжариваем кабачки на растительном масле с двух сторон до мягкости и легкой румяности.
Перекладываем кружочки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Крабовые палочки натираем на терке.
Также поступаем с помидором. Плод нужно взять твердый, иначе томат превратится в пюре.
Сыр натираем на мелкой терке (помидор должен быть твердым).
Соединяем ингредиенты и добавляем сметану. Солим и перчим по вкусу. При желании можно использовать майонез.
На обжаренные кружочки выкладываем ложечку начинки. Формируем небольшие башенки. Украшаем зеленью и подаем охлажденными. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
