Сытная и ароматная запеканка из макарон с фаршем — простое и вкусное блюдо для семейного ужина. Готовится она из самых доступных продуктов и не требует много времени. Макароны делают запеканку мягкой и нежной, мясной фарш добавляет насыщенный вкус, а расплавленный сыр образует аппетитную золотистую корочку.
Запеканка из макарон с фаршем: рецепт по шагам
Калорийность: около 230 ккал на 100 г.
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 400 г
- Фарш мясной 350 г
- Сыр Голландский 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи и Приправы — по вкусу
Шаги
Опустите макароны в кипящую подсоленную воду и варите до готовности (примерно 8–10 минут). Затем откиньте их на дуршлаг и дайте немного остыть.
Пока варятся макароны, обжарьте на сковороде мясной фарш с мелко нарезанным луком. Добавьте соль и специи по вкусу. Жарьте до полной готовности фарша.
В слегка остывшие макароны добавьте яйца и хорошо перемешайте. Яйца скрепят макароны, благодаря чему запеканка будет держать форму.
В форму для запекания выложите половину макаронной массы и посыпьте частью натертого сыра.
Затем выложите оставшиеся макароны и посыпьте оставшимся сыром.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 15 минут, пока сыр сверху не расплавится и не подрумянится.
Готовую запеканку немного остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Советы
-
Макароны лучше немного не доварить (на 1 минуту меньше) — в духовке они дойдут до полной готовности и не будут мягкими.
-
Для более сочной запеканки можно добавить 2–3 столовые ложки сметаны или сливок в макароны с яйцами.
-
Чтобы сверху получилась румяная корочка, за 2–3 минуты до конца приготовления включите режим верхнего нагрева или гриль.
Рекомендуем приготовить:
