Предлагаем приготовить вкусное и сочное блюдо из баклажана. Баклажан, запеченный веером с сыром в духовке прекрасно подходит как для гарнира, так и для подачи в качестве самостоятельного блюда. Остроту блюда легко регулировать, уменьшая или увеличивая количество чеснока в нем.
Баклажан запеченный веером с сыром: рецепт по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
Выбираем баклажан среднего размера и округлой формы.
Надрезаем острым ножом баклажан, как показано на фото, не прорезая его до конца. Плодоножку не убираем. Должен получится красивый «веер».
Чеснок очищаем, измельчаем или пропускаем через пресс. Прокладываем измельченный чеснок между ломтиками баклажана и немного подсаливаем.
Помидор моем и нарезаем кружочками толщиной около 0,7 см. Прокладываем их между каждой пластиной баклажана.
Плавленый сыр натираем на мелкой стороне тёрки и выкладываем на баклажан и между его ломтиками. Слегка присаливаем сверху.
Помещаем баклажан в форму для выпечки или на силиконовый коврик. Отправляем блюдо в духовой шкаф и готовим при 180 °C ориентировочно 25-30 минут.
Подаём запеченный баклажан горячим, задекорировав любой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
