Кето печенье из семян

Кето печенье из семян — это простой по составу и технологии приготовления рецепт без муки, сахара, масел и молочных продуктов. Такое печенье идеально подходит для кето-диеты и правильного питания. Оно получается хрустящим, ароматным и напоминает полезные крекеры. Можно подать его к супам, салатам или использовать как перекус.

Кето печенье из семян: рецепт по шагам

При данном количестве ингредиентов получается 175 г печенья.

Калорийность: ~ 460 ккал на 100 г

• 
  Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления кето печенья.
• 
  Соедините и перемешайте все семена.
• 
  Поделите полученную смесь на две части (пополам) и одну из них измельчите при помощи блендера до состояния крошки.
• 
  Соедините обе части семян (целые и измельченные). Добавьте в смесь воду с солью. Перемешайте ингредиенты и оставьте на четверть или треть часа для набухания.
• 
  Загустевшую смесь распределите по тефлоновому (либо силиконовому) коврику в виде пласта толщиной около 5 мм.
• 
  При помощи лопатки или тыльной стороны ножа наметьте форму и размер будущих печений. Старайтесь делать не очень глубокие надрезы
• 
  Переместите коврик с заготовкой на противень и сразу отправьте в духовку, которая к этому времени уже должна быть прогрета до 180 °C. Выпекайте заготовку примерно 40 минут. Готовность печенья можете определить по хорошо подрумянившимся краям пласта. Извлеките противень с готовым лакомством из духовки и оставьте на столе до полного остывания.
• 
  Аккуратно разделите печенье на порционные кусочки.
• 
  Подавайте хрустящее кето печенье из семян как полезную альтернативу хлебу или как самостоятельный перекус.

Советы: 

• Храните готовое кето печенье в плотно закрытой стеклянной банке или контейнере при комнатной температуре — так оно останется хрустящим до 7 дней.
• Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто немного сушеного чеснока, розмарина, орегано или семена чиа.
• А для более выраженного аромата можно посыпать печенье кунжутом сверху перед выпечкой.