Классический салат Мимоза — нежное и воздушное блюдо, которое неизменно украшает праздничный стол. Благодаря тому, что все ингредиенты натираются на терке, салат получается мягким, сочным и очень приятным по текстуре. Рыбные консервы в масле придают насыщенный вкус, а желтки, распределенные сверху, создают характерный «мимозный» вид.
Салат Мимоза классический: рецепт по шагам
Калорийность: 180–200 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
Картофель и морковь тщательно промыть, отварить до мягкости, затем остудить и очистить.
Яйца сварить вкрутую около 10 минут после закипания, остудить и очистить.
Открыть рыбные консервы, слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой.
Картофель натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
Яичные белки и желтки натереть по отдельности (желательно на мелкой терке для нежной крошки).
Сыр натереть на мелкой терке.
Собрать салат слоями, используя кольцо или глубокий салатник: картофель, потом рыбу, морковь, сыр, яичные белки и сверху желтки. Все слои промазать майонезом.
Готовый салат украсить зеленью и поставить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он пропитался.
Рекомендуем приготовить:
