Салаты с зернами граната в последние годы стали очень популярными. Они эффектно выглядят, освежают вкус и идеально подходят для праздничной подачи. Предлагаем приготовить сытный и аппетитный слоеный салат с курицей и гранатом, поданный в порционных креманках — он украсит любой стол и понравится гостям.
По желанию майонезную заправку можно заменить классическим йогуртом — получится более легкий вариант.
Салат с курицей и гранатом в креманках: рецепт по шагам
Калорийность: около 125 ккал на 100 г.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе (грудки) 220 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук красный 40 г
- Зёрна граната 30 г
- Растительное масло (для обжаривания куриного филе) 1 ч.л.
- Майонез 20 г
- По вкусу:
- Свежая зелень (для украшения)
- Соль
Шаги
Филе куриной грудки промойте под водой и нарежьте тонкими полосками.
Выложите нарезанное филе на разогретую с растительным маслом сковороду, слегка подсолите и обжарьте на среднем огне до готовности — примерно 2 минуты.
Дайте филе остыть и нарежьте его на небольшие кусочки.
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Красный лук нарежьте четвертинками колец, залейте кипятком на 1–2 минуты, чтобы убрать остроту, затем охладите.
На дно каждой креманки выложите кусочки курицы.
Слегка смажьте майонезом или нанесите его точечно.
Сверху распределите лук.
Снова добавьте немного майонеза.
Следующим слоем выложите нарезанные яйца.
Украсьте декоративной майонезной сеточкой.
Посыпьте салат зернами граната и украсьте свежей зеленью.
Перед подачей охладите салат в холодильнике 15–20 минут — так он станет еще вкуснее.
Рекомендуем приготовить:
