Салаты с зернами граната последнее время стали очень популярными. Они смотрятся очень эффектно и отлично подходят для подачи на праздничный стол. Предлагаем приготовить очень вкусный и сытный слоеный салат с курицей и гранатом в креманках.
По желанию майонезную заправку в салате можно заменить классическим йогуртом.
Салат с курицей и гранатом в креманках: рецепт по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе (грудки) 220 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук красный 40 г
- Зёрна граната 30 г
- Растительное масло (для обжаривания куриного филе) 1 ч.л.
- Майонез 20 г
- По вкусу:
- Свежая зелень (для украшения)
- Соль
Шаги
Филе грудки промываем под водой и нарезаем тонкими полосками.
Помещаем нарезанное куриное филе на прогретую с растительным маслом сковороду, подсаливаем и быстро обжариваем на среднем огне до полной готовности. Это займёт около двух минут.
Даём филе охладиться и нарезаем на кусочки помельче.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупок и нарезаем небольшими кубиками
Лук нарезаем четвертинками колец и выкладываем в небольшую ёмкость. Заливаем крутым кипятком на 1-2 минуты, чтобы убрать остроту.
На дно каждой креманки выкладываем кусочки нарезанной курицы.
Смазываем куриный слой майонезом или отсаживаем его точечно.
Распределяем на курицу ошпаренный и охлаждённый лук.
Снова заправляем тонким слоем майонеза.
Следующим слоем выкладываем нарезанные яйца.
Делаем декоративную майонезную сеточку.
Декорируем наш салат гранатовыми зёрнами и любимой свежей зеленью. Подаём салат в охлаждённом виде.
Украшаем салат любой свежей зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
