Салат с яичными блинчиками и колбасой — простой и сытный рецепт для быстрого обеда или ужина. Тонкие яичные блинчики придают блюду оригинальную текстуру, а свежий огурец делает вкус легким и освежающим. Салат готовится из доступных ингредиентов, быстро собирается и подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Салат с яичными блинчиками и колбасой: рецепт по шагам
Калорийность: ~150 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 2 шт
- Вареная колбаса 100 г
- Огурец (средний) 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Крахмал 3 г
- Масло 17 мл
- Майонез для заправки 30 мл
- Свежий укроп 1 пучок
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Соль по вкусу
Шаги
В миске взбейте яйца с крахмалом и щепоткой соли до однородной массы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и испеките тонкие яичные блинчики. Остудите их.
Нарежьте остывшие блинчики тонкой лапшой.
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте брусочками.
Вареную колбасу нарежьте такими же брусочками.
Мелко порубите укроп.
В глубокой миске соедините яичные полоски, колбасу, огурцы и зелень.
Добавьте измельченный чеснок, майонез, посолите и поперчите. Перемешайте.
Подавайте салат охлажденным — он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или закуска.
Ответы на вопросы
Рекомендуем приготовить:
