Если у вас есть индейка и вы не знаете, что из неё приготовить, то замаринуйте шашлык и пожарьте его на мангале или электрогрильнице. Шашлык из индейки получается вкусным, сытным и презентабельным. Такой шашлык можно будет подать к приходу гостей или просто порадовать себя и своих близких ароматным блюдом.
Обязательно выбирайте молодую индейку, чтобы мясо быстро промариновалось и при приготовлении было достаточно мягким.
Шашлычки из индейки на шпажках в духовке
Шашлык из индейки: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Индейка 1.5 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Кетчуп томатный 6 ст.л.
- Уксус столовый 5 ст.л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
- Кориандр ½ ч.л.
- Вода 100 мл
Шаги
Мясо индейки нарезаем на кусочки. Лучше использовать филейную часть грудки и крылья птицы.
Лук нарезаем кольцами и затем отправляем в чашу с мясом.
Готовим заправку. Для этого смешиваем томатный кетчуп, столовый уксус, соль, паприку, перец, кориандр и воду.
Вливаем заправку в мясо с луком и затем все перемешиваем. Далее отправляем мариноваться индейку примерно на 8-16 часов. Кстати, в идеале шашлык лучше замариновать с вечера. Тогда мясо будет особенно нежным и ароматным.
Промаринованное мясо нанизываем на шампур.
Подготавливаем угли в мангале и затем отправляем жариться мясо.
Не забываем временами переворачивать шашлык. Так же можно иногда сбрызгивать его водой, смешанной с уксусом. Минут через 15 мясо индейки будет готово. Приятного аппетита!
