Черничный пирог с йогуртом получается не слишком сладким, влажным и прекрасно нарезается. Этот простой и быстрый в приготовлении пирог получается очень вкусным. Можно использовать, как свежую чернику, так и замороженную, но сначала нужно разморозить ее.
Черничный пирог с йогуртом: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Черника 200 г
- Сахарная пудра для посыпки теста
- Тесто:
- Яйцо куриное 3 шт
- Мелкий сахар (3/4 стакана) 180 г
- Масло растительное (полстакакана) 110 г
- Мука цельнозерновая (2 чашки) 340 г
- Йогурт натуральный, густой 330 г
- Пекарский порошок 1 ч.л.
Шаги
Смешайте яйца (три больших, например, размера L) с сахаром до получения легкой и пышной яичной смеси.
Смешивать желательно не менее 5 минут.
Аккуратно влейте масло (1/2 стакана) и перемешайте в течение минуты. Добавьте натуральный йогурт (330 г, должен быть комнатной температуры), пшеничную муку (340 г), пекарский порошок (1 чайная ложка).
Аккуратно перемешивайте ложкой или венчиком, пока ингредиенты не соединятся.
Выложите тесто для пирога в форму размером 18 на 30 см. Равномерно разложите чернику. Выпекайте примерно 40 — 45 минут при 180 градусах (до сухой массы).
После выпекания пирог слегка посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
