Рулет из индейки, запеченный с чесноком и прованскими травами, — нежное, ароматное и одновременно диетическое блюдо. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Индейка остается сочной благодаря мягкой мякоти бедра, а специи придают мясу выразительный вкус.
Рулет из индейки в духовке: рецепт по шагам
Калорийность: примерно 145–155 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Мякоть индейки (филе бедра) 400 г
- Чеснок 6 зубчиков
- Растительное масло 1 ст.л.
- Прованские травы 1 ч.л.
- Свежая зелень — для подачи
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Шаги
Мякоть из бедра индейки хорошо моем и размещаем на плоской поверхности.
Равномерно солим и перчим его со всех сторон по вашим вкусовым предпочтениям.
Чесночные зубчики очищаем и разрезаем каждый вдоль на 2 части. Раскладываем их хаотично по всей поверхности.
Равномерно посыпаем индейку прованскими травами.
Плотно сворачиваем мякоть индейки рулетиком. Можно перетянуть кулинарной нитью, если это необходимо.- Выкладываем мясной рулет в форму для выпекания.
Поливаем индейку растительным маслом, убираем в духовой шкаф и запекаем при температуре 180 градусов около 45 минут.
Готовому блюду дадим немного остыть, а затем нарезаем на порционные кусочки.
Подаём мясо индейки со свежей зеленью, любимыми овощами и гарниром. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
