Яичная паста с зеленым луком — это вкусный спред для бутербродов и идеальный дуэт для завтрака. Паста имеет красивый, насыщенный желтый цвет, ее можно подавать с различными начинками. Лучше всего паста сочетается с домашним хлебом (особенно если он еще теплый).
Яичная паста с зеленым луком: рецепт по шагам
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5 шт
- Сыр желтый (гауда, чеддер, эдам) 2 ст.л.
- Майонез столовый молочный 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Зеленый лук 1 ч.л.
- По вкусу:
- Соль
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
Отварите яйца (5 яиц,) в подсоленной воде в течение 8-10 минут. Затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой. Оставьте на некоторое время остывать.
Когда яйца остынут, очистите их от кожуры. Нарежьте очень мелко (по желанию можно натереть на терке).
Переложите измельченные яйца в миску. Добавьте в яйца майонез (1 столовую ложку), горчицу (1 чайную ложку), мелко натертый желтый сыр (2 столовые ложки). Перемешайте смесь ложкой. Приправьте по вкусу солью и перцем.
В самом конце добавьте измельченный зеленый лук. Его можно смешать с остальными ингредиентами или украсить им верхушку яичной пасты. Храните в холодильнике в течение 2-3 дней. Яичная паста готова. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
