Фаршированные макароны ракушки с фаршем — это простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Минимум усилий — максимум вкуса. Такие ракушки отлично подойдут для семейного обеда или ужина.
Фаршированные макароны ракушки с фаршем: рецепт по шагам
Калорийность: около 190 ккал на 100 г
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны крупные ракушки 1.5 пачки
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Томатная паста 1.5 ст.л.
- Морковь 1 шт
- По вкусу:
- Кинза
- Укроп
- Специи: молотая паприка, перец, кориандр
- Соль
Шаги
В миске соедините мясной фарш, мелко нарезанные кинзу и укроп, а также одну луковицу.
Добавьте молотую паприку, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Отварите макароны до полуготовности (по желанию) или начините сырые крупные ракушки приготовленным фаршем. Выложите их в 1–2 слоя в кастрюлю или глубокую сковороду.
На растительном масле обжарьте натертую морковь и вторую луковицу, нарезанную кубиками. Когда овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 1 минуту.
Влейте горячую воду, доведите до кипения, посолите и приправьте по вкусу.
Залейте соусом фаршированные ракушки, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока макароны не станут мягкими.
Готовое блюдо лучше подавать сразу, пока макароны сохраняют форму и структуру.
Совет: Если хотите сделать блюдо более насыщенным, можно добавить в соус немного сливок или тертого сыра за 5 минут до готовности.
Рекомендуем приготовить:
